Flavonoides do Cacau são poderosas substâncias anti-oxidantes e anti-inflamatórias
Quando pensamos em chocolate, geralmente associamos essa delícia ao prazer e à satisfação. No entanto, você sabia que o cacau é rico em compostos bioativos que podem beneficiar sua saúde? Entre esses compostos estão os flavonoides, substâncias com poder antioxidante e anti-inflamatório, que desempenham um papel crucial na promoção do bem-estar.
Neste artigo, vamos explorar o que são os flavonoides do cacau, para que servem, onde podem ser encontrados e como incorporá-los de maneira segura na sua dieta. Descubra como essa substância pode ser sua aliada para uma vida mais equilibrada e saudável!
Leia também: Doenças do Coração e como preservar a saúde Cardiovascular.
O que são os flavonoides do cacau?
Os flavonoides são compostos vegetais pertencentes ao grupo dos polifenóis. Eles são conhecidos por suas propriedades antioxidantes e estão presentes em várias frutas, vegetais e bebidas, como chá e vinho tinto. No cacau, os flavonoides estão especialmente concentrados e oferecem diversos benefícios para a saúde.
Os principais tipos de flavonoides encontrados no cacau são:
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Epicatequina
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Catequina
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Procianidinas
Esses compostos contribuem para a proteção cardiovascular, melhoram a circulação sanguínea e podem até mesmo ter efeitos positivos sobre a função cerebral.
Para que servem os flavonoides do cacau?
Os flavonoides do cacau desempenham diversas funções benéficas no organismo. Confira os principais benefícios:
1. Saúde cardiovascular
Estudos indicam que os flavonoides do cacau ajudam a reduzir a pressão arterial e melhoram a flexibilidade dos vasos sanguíneos, contribuindo para uma melhor circulação e prevenindo doenças cardiovasculares.
2. Ação antioxidante
Esses compostos combatem os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e prevenindo o envelhecimento precoce das células.
3. Melhora da função cerebral
Os flavonoides do cacau podem estimular a circulação cerebral, favorecendo a memória, a concentração e a cognição.
4. Regulação do humor
O cacau estimula a produção de serotonina, neurotransmissor relacionado ao bem-estar e à felicidade, ajudando a reduzir sintomas de ansiedade e depressão.
5. Efeito anti-inflamatório
Os flavonoides ajudam a combater processos inflamatórios no organismo, prevenindo doenças crônicas como diabetes tipo 2 e obesidade.
Onde encontrar os flavonoides do cacau?
Os flavonoides estão naturalmente presentes no cacau puro e em produtos minimamente processados. Algumas das melhores fontes incluem:
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Cacau em pó natural (sem açúcar e sem alcalinização)
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Chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau)
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Nibs de cacau
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Chocolate meio amargo
Vale ressaltar que chocolates ao leite e brancos contêm quantidades reduzidas ou nulas desses compostos, pois possuem menos cacau e mais açúcar e gorduras adicionadas.
Como inserir os flavonoides do cacau na dieta de forma segura?
Para aproveitar os benefícios dos flavonoides do cacau, é essencial consumi-los de forma equilibrada e sem exageros. Aqui estão algumas maneiras seguras de incluí-los no seu dia a dia:
1. Adicione cacau em pó a receitas saudáveis
Incremente vitaminas, mingaus, iogurtes e smoothies com cacau puro para um toque saboroso e nutritivo.
2. Prefira chocolates com alto teor de cacau
Dê preferência ao chocolate amargo, que contém menos açúcar e mais flavonoides.
3. Experimente nibs de cacau
Os nibs de cacau são pedaços crocantes e intensos do cacau puro, perfeitos para salpicar em frutas, iogurtes ou cereais.
4. Chá de cacau
Uma opção menos conhecida, mas deliciosa, é o chá de casca de cacau, que concentra flavonoides e tem um sabor suave.
5. Evite excesso de açúcar
Evite chocolates ultraprocessados e achocolatados que contêm altas quantidades de açúcar e aditivos, que podem anular os benefícios do cacau.
Importante ressaltar que antes de fazer qualquer suplementação alimentar ou dietas, sempre consulte um profissional de Nutrição. A Médico24hs oferece consultas online com Nutricionistas altamente qualificados, a um ótimo custo benefício. Clique aqui e agende já!
Conclusão
Os flavonoides do cacau são aliados poderosos para a saúde, oferecendo ação antioxidante, melhora da função cerebral, proteção cardiovascular e regulação do humor. Para aproveitar esses benefícios, inclua fontes naturais de cacau na sua alimentação e dê preferência a opções menos processadas.
Ao incorporar pequenas quantidades de cacau puro no seu dia a dia, você pode transformar seu estilo de vida e colher vantagens tanto para a saúde física quanto mental. Aproveite os flavonoides do cacau e viva com mais bem-estar!
